Seylan çayı ya da Ceylon Tea, dünyanın en ünlü türü olan bu çayın ana vatanı Sri Lanka'dır . Adına Seylan denilmesindeki en önemli neden, yetiştiği yerin eskiden Seylan ülkesi olarak bilinmesidir. Seylan çayı, genelde siyah çay olarak işlenir. Dağlık bölgelerde yetişen bu çay bitkinin yapraklarından elde edilir.
