Mansur Mevlana şekeri, türk mutfağına özgü bir tatlıdır ve adını ünlü türk düşünürü mevlana celaleddin rumi'den almıştır. Mevlana şekerinin ana malzemesi şekerdir. Geleneksel olarak şekerleme şeklinde hazırlanır ve genellikle özel günlerde, bayramlarda veya özel kutlamalarda hediye olarak verilir.
